Osteria Manciana
Via Cantonale 95
6388 Scudellate
+41 91 684 11 36
info@osteria-manciana.ch
Im Herzen von Scudellate ist die Osteria Manciana ein Ort, an dem die kulinarische Tradition des Valle di Muggio durch authentische Aromen und lokale Zutaten lebendig bleibt.
Hier werden überlieferte Rezepte mit Einfachheit und Sorgfalt zubereitet – für ein kulinarisches Erlebnis, das das Gebiet und seine Spezialitäten feiert.
Die Atmosphäre ist warm und einladend und spiegelt die Seele der Osteria wider: ein Ort, an dem sich Geselligkeit mit der Qualität regionaler Produkte verbindet – sorgfältig ausgewählt, um Frische und Echtheit zu garantieren.
Von den gemütlichen Innenräumen bis zur Panoramaterrasse mit Blick ins Tal – jedes Detail ist darauf ausgelegt, Ihnen ein authentisches und entspanntes Erlebnis zu bieten.
Für alle, die die wahren Aromen der traditionellen Küche wiederentdecken möchten, lädt die Osteria Manciana zu einer genussvollen Reise durch das Mendrisiotto ein – zwischen Natur, Geschichte und gutem Essen.
Die Tradition typischer Gerichte lebt in Familienrezepten weiter, die von Generation zu Generation weitergegeben werden – wie beim berühmten Ossobuco mit Polenta à la Piera.
Ehrliche, authentische Aromen erwarten Sie in einem gemütlichen und typischen Ambiente, wo jedes Gericht die Geschichte und Seele der Region erzählt.
Wir haben für Sie eine feine Auswahl an Weinen aus dem Mendrisiotto zusammengestellt – mit Etiketten aus verschiedenen regionalen Kellereien.
Natürlich steht der Merlot im Mittelpunkt, doch finden sich auch interessante Cuvées und Barrique-gereifte Weine, die ihr Bouquet wunderbar entfalten.
Ergänzt wird das Angebot durch ausgewählte italienische Weine, sowie Prosecco und Schaumweine nach klassischer Methode (Champagner).
Und zum Abschluss: unsere hausgemachten Grappe und Nocini, die Ihre Abende auf besonders geschmackvolle Weise abrunden.
Der Name der Osteria verweist auf den Mädchennamen der Familie, Manciana, den die Grossmutter Agnese trug – die bereits in den 1950er-Jahren als Wirtin tätig war.
Sie übernahm den Betrieb von ihrer Mutter Giuditta, die in den 1930er-Jahren den Grundstein legte.
Seit 1970 prägte Schwiegertochter Piera die Geschichte der Osteria mit: zuerst als Mithelferin, später als Gastgeberin – sie kochte für Tausende von Gästen, stets mit einem Lächeln im Gesicht.
Berühmt ist bis heute ihr Ossobuco mit Polenta, ein Gericht – und ein Rezept – das geheim bleibt, aber inzwischen von vier Generationen weitergetragen wird.
